Jenis Cendawan Yang Boleh Dimakan

Cendawan yang biasa dimakan oleh masyarakat kita seperti cendawan jerami padi dan kukur sudah mula ditanam secara besar besaran.

Jenis cendawan yang boleh dimakan. Tetapi apa yang kita perlu tahu tak semua cendawan yang tumbuh itu boleh dimakan. Ada jenis jenis cendawan ni beracun dan tidak boleh di makan. Di malaysia terdapat 7 jenis cendawan yang ditanam. Semua antara kita tahu bahawa bukan semua cendawan ni boleh di makan.

Cendawan ni sebenarnya kumpulan kulapuk yang terdiri daripada hidupan yang halus hinggalah yang boleh dimakan. Yang selalu dijumpai didalam hutan tropika malaysia. Menurut kajian ciri ciri cendawan yang selamat dimakan boleh dikenalpasti melalui ketiadaan bahan beracun di dalamnya atau bahan yang boleh memberi kesan buruk kepada manusia mempunyai aroma dan rasa yang enak juga tekstur badannya yang lembut. Kadang kadang nak beli cendawan pun naik risau juga kerana ada sesetengah cendawan ni akan tumbuh selepas satu kawasan tanah di racun dan bila musim hujan maka banyaklah cendawan yang tumbuh.

10 jenis cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Cenda wan yang dikenali ramai ialah cendawan butang. Cendawan tiram kelabu adalah amat popular dan merangkumi 66 daripada industri cendawan di negara kita. Terdapat 2000 jenis spesies cendawan di dunia tetapi hanya 25 jenis sahaja yang boleh dimakan.

Kongsi phm terdapat 157 kes keracunan cendawan dilaporkan di pusat racun negara di antara tahun 2006 ke 2014 dengan majoriti kes melibatkan orang dewasa. Terdapat 17 jenis cendawan yang ditanam secara komersial di malaysia sehingga kini. Segala jenis cendawan yang tumbuh dirumput selain daripada jenis cendawan yang boleh dimakan diragui status khasiatnya. Kat kulit pun ada cendawan tau iaitu kulat yang boleh mengakibatkan sakit kulit.

Dikenali sebagai destroying angels mempunyai racun alkaloid amanitine. Cendawan merupakan sejenis kulat yang tumbuh di atas tanah atau sumber nutriennya. Terdapat juga jenis jenis cendawan yang bahaya dimakan kerana kandungan racun di dalamnya. Terdapat banyak spesis cendawan yang boleh dimakan yang beracun dan banyak pula cendawan yang tidak kita ketahui.

Ni kami senaraikan beberapa jenis cendawan yang boleh dimakan dan disenaraikan oleh pertubuhan peladang di malaysia. Bagaimanapun hanya 10 peratus daripada jumlah tersebut yang boleh dimakan ya. Cendawan yang beracun dan cendawan yang boleh dimakan seringkali mengelirukan kepada peminat atau pemakan cendawan liar. Mempunyai racun jenis alkaloid amanitine.

Keenakan cendawan menjadikan permintaan terhadapnya begitu tinggi sehingga manusia cuba membiakkannya sendiri. Cendawan mudah ditemui di dalam hutan atau kebun disebabkan oleh iklim panas dan lembap sepanjang tahun.